Brassen op de Brink

Eerste Kerstdag zijn wij voor u open, u kunt bij ons terecht voor diner vanaf 17:00, van te voren reserveren. Er wordt geserveerd een 5 gangen keuze menu, voor de kinderen is er een kindermenu.

Kerstmenu 5 gangen keuze menu: € 37,95

Starter:
Keuze uit een
amuse van vlees of vis.

Voorgerechten:
Runde Carpaccio met truffelmayonaise
Rucola en pijnboompitten. Zongedroogde
tomaatjes en parmezaanse  kaas.

Visduo
Zeebaarsfilet en Hollandse garnalen. Geserveerd met venkel
spelt, courgette, chips van lotuswortel en dragonsaus.

Eendenborstfilet
Gebraden eendenborstfilet met rogge, wortel,
gekonfijte ui, abrikozen en balsamico dressing.

Spoom: Mango spoom.

Hoofdgerechten:

Entrecote
Gegrilde runde entrecote met kalfsjus.
Geserveerd met witlof, pompoen en gebakken aardappeltjes.

Hertenbiefstuk
Gebraden hertenbout met portsaus.
Geserveerd aardappel crème, schorseneren,
rodekool en eekhoorntjesbrood

Grietfilet
Gebakken grietfilet met bearnaisesaus.
Geserveerd met frites, groene selderij, pastinaak,
prei en bloemkoolroosjes uit de oven.

Al onze gerechten worden geserveerd met salade

Desserts:

Kaasplankje
Kaasplankje met diverse kaassoorten met appelstroop
en gekarameliseerde walnoten. Geserveerd met vers vijgenbrood.

Chocolade duo
Witte Chocolade ijs met vanille creme,
hazelnoot parfait en een toefje slagroom.

Kinder menu vanaf 12 jaar keuze menu: € 14,50

Voorgerecht:
Tomatensoep

Hoofdgerecht:
Kipspies of varkenshaasspies met saus naar keuze.
Geserveerd met frites , appelmoes, mayonaise, peulen, worteltjes en stoofpeertjes.

Dessert:
Bolletje vanille ijs en een chocolade fontein met allerlei lekkers!

Welkom bij restaurant Brassen op de Brink.

Als u bij ons te gast bent kijkt u uit over de Brink, dit is sinds de middeleeuwen het centrale punt van Baarn. Er zijn drie toonaangevende objecten op het plein: de muziektent, de herdenkingsbank (die herinnert aan het 25-jarig jubileumjaar van Koningin Wilhelmina in 1923) en het Bronzen Paard (1983) van beeldhouwer Pieter d’Hont. Het laatste beeld staat symbool voor de drinkbak waar de paarden in vroegere tijden uit dronken.

Met dit uitzicht kunt u misschien nog meer genieten van wat wij u te bieden hebben.

Wij werken namelijk met korte lijnen en met zorg uitgezochte producten. Zo komen onder andere banket van de banketbakkerij, ons ijs wordt ambachtelijk met de hand bereid en wij importeren zelf onze wijnen van een fantastisch wijnhuis uit Zuid-Frankrijk.

U kunt bij ons genieten van een heerlijke lunch, diner, High tea, brunch of een kopje koffie met heerlijk vers gebak.

Geniet van onze gastvrijheid, wij wensen u een prettig verblijf.
Team Brassen op de Brink.

Onze keuken is geopend vanaf 11:00, op zondag vanaf 11:30.
Lunchen kunt u bij ons tot 16:00, Dineren vanaf 17:00.

 

Comments are closed.